Rynki rolne

Rynek rolny definiowany jest jako ogół transakcji kupna – sprzedaży produktów, które są wytwarzane przez rolnictwo. Szersze rozumienie rynku rolnego stanowią dodatkowo obroty środkami produkcji i usługami dla rolnictwa.

Rynek rolny stanowi ogół stosunków wymienionych, towarowo pieniężnych pomiędzy osobami, instytucjami, przedsiębiorstwami i gospodarstwami rolniczymi, które sprzedają produkty rolne i odpady użytkowe oraz osobom, przedsiębiorstwom i gospodarstwom nabywającym różnorodne środki produkcji i dobra inwestycyjne a osobą, instytucją i przedsiębiorstwami realizującymi skup oraz prowadzących zaopatrzenie wsi w różnorodne dobra i usługi.

Funkcje rynku rolnego

Rynek rolny wywiera duży wpływ na gospodarkę, politykę i społeczeństwo. Pełniąca przez rynek rolny funkcja fizyczna odgrywa rolę kontynuacji funkcji produkcyjnej realizowanej w gospodarstwach rolnych i jest przedłużeniem procesów technicznych w rolnictwie. Im wyżej rozwinięty kraj, tym więcej funkcji związanych z produktami rolnymi i odpadami użytkowymi przejmuje na siebie rynek.

Do funkcji fizycznych rynku możemy zaliczyć m.in.: skup produktów rolnych, ocena ilościowa i jakościowa, pielęgnacja, klasyfikowanie i segregowanie, przechowywanie, transport czy prowadzenie rozliczeń.