Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności. Systemy, metody, narzędzia

Elwira Brodnicka, Zbigniew Celmerowski, Piotr Grudowski, Ewa Marjańska, Maria Szpakowska

Liczba stron: 198

Więcej informacji

Opis publikacji Informacje Autorzy Opinie

Opis publikacji

Książka poświęcona jest wybranym, charakterystycznym problemom zarządzania jakością, od podstaw teoretycznych po uwarunkowania aplikacyjne. Autorzy odnoszą się do konkretnych przykładów w obszarze jakości, bezpieczeństwa i towaroznawstwa produktów żywnościowych. Publikacja zainteresuje przedstawicieli przemysłu spożywczego, doktorantów i studentów specjalizujących się w obszarach zarządzania, zarządzania inżynierskiego, zarządzania produkcją, zarządzania jakością oraz towaroznawstwa.

Informacje

Wydawnictwo: Difin

Difin jest wydawnictwem zajmującym się publikacją literatury fachowej i specjalistycznej. Swoją ofertę adresuje zarówno do profesjonalistów (mogących w ten sposób poszerzyć lub utrwalić swoją wiedzę), jak i do osób, które są jeszcze na etapie nauki i przygotowywania do wykonywania zawodu (podręczniki akademickie oraz dla szkół ponadgimnazjalnych).

Rok publikacji: 2016

Liczba stron: 198

Okładka: miękka

Format: 16.0x23.0cm

Towar w kategorii: Ekonomia , Podręczniki ', ' Biznes, ekonomia, marketing , Zarządzanie

Wersja publikacji: Książka papier

ISBN: 9788380850040

Kod towaru: 79967701644KS